စိတ်ကြိုက်ကမာဆော့စ်
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
ကမာဆော့စ်ကို ဖောက်သည်များ၏ နှစ်သက်မှု၊ ချိုမြိန်မှု၊ အရောင်အသွေး စသည်တို့အရ စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။
ကမာဆော့စ်သည် ကမာ (oysters) မှပြုလုပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ကမာဆော့စ်သည် Guangdong တွင် အသုံးများသော ရိုးရာ umami ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ငံပြာရည်အမျိုးအစားတွင် အကြီးဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ဖြစ်လာသည်။
ကမာဆော့စ်သည် အရသာရှိပြီး ကမာရနံ့များ ကြွယ်ဝပြီး အတန်အသင့် ပျစ်ကာ အာဟာရတန်ဖိုး မြင့်မားသည်။ကမာဆော့စ်၊ လတ်ဆတ်သောမှိုအမဲသား၊ ကမာဆော့စ်စိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကမာဆော့စ်ခေါက်ဆွဲစသည့် ရိုးရာကန်တုံဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းလည်းဖြစ်သည်။
အစားအသောက်အမည်- ကမာဆော့စ်
အကြောင်းအရာရည်ညွှန်း- အစားအစာ 100 ဂရမ်လျှင် ပါဝင်မှုအကြောင်း
စွမ်းအင်: 107 kcal
အသုံးပြုသူ၏လမ်းညွှန်ချက်
အပူရော အအေးရော စားသုံးရန် သင့်တော်ပါသည်။
ကမာဆော့စ်တွင် အသုံးပြုမှု ကျယ်ပြန့်ပြီး အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲပိစပ်ထွက်ကုန်များ၊ မှိုစသည်တို့ကဲ့သို့ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ချက်ပြုတ်ရန် သင့်လျော်ပါသည်။ ကမာဆီသည် umami ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သောကြောင့် ကျယ်ပြန့်စွာ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။အငန်နဲ့ umami ပါတဲ့ မည်သည့်ဟင်းလျာမဆို ကမာဆော့စ်နဲ့ ချက်လို့ရပါတယ်။ကမာဆော့စ်သည် ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးအတွက် သင့်လျော်သည်။ဟင်းခတ်အနှစ်အဖြစ် တိုက်ရိုက်သုံးနိုင်ပြီး အပူပေးခြင်း၊ ပြုတ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း၊ မွှေကြော်ခြင်း၊ တဆေးထည့်ခြင်း အစရှိသည်တို့ကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အအေးသုပ်နှင့် ဒင်ဆမ်းအသားဖြည့်ခြင်းများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။သို့သော် ကမာဆော့စ်ကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုချက်အချို့ရှိသည်။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ကမာဆီ တစ်မျိုးတည်းကို အရသာရှိရုံသာမက အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့လည်း တွဲသုံးနိုင်ပါတယ်။ကမာငံပြာရည်နှင့် ဟင်းခတ်အစပ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ရှာလကာရည် နှင့် သကြားတို့ မပါဝင်သင့်ပါ။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ကမာဆော့စ်၏ umami ကို ဖုံးအုပ်ထားပြီး ကမာဆော့စ်၏ အထူးအရသာကို ပျက်စီးစေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
လူတွေအတွက်
အထူးသဖြင့် သွပ်ဓာတ်ချို့တဲ့သူများနှင့် ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုကာလရှိ ကလေးငယ်များအတွက် ယေဘုယျအားဖြင့် စားသုံးနိုင်ပါသည်။
