Abalone Sauce ပြုတ်ထားသော ကြက်ခြေထောက် YJ-B505g
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ
Abalone ငံပြာရည်သည် အဆင့်မြင့်နည်းပညာဖြင့် အရည်အသွေးမြင့် ပလပ်စတစ်မှ ထုတ်ယူပြီး သန့်စင်ထားသော အဆင့်မြင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။အရသာအမျိုးမျိုးရှိသော ဟင်းလျာများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။အသီးအရွက်၊ ပင်လယ်စာ သို့မဟုတ် အသားစသည်တို့ကို နှပ်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်းစသည့် ဝတ်စားဆင်ယင်ရန်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်သုံးစွဲမှု
ကမာဆော့စ်သည် ကမာမှပြုလုပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ကမာဆော့စ်သည် Guangdong တွင် အသုံးများသော ရိုးရာ umami ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ငံပြာရည်အမျိုးအစားတွင် အကြီးဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ဖြစ်လာသည်။ကမာဆော့စ်သည် အရသာရှိပြီး ကမာရနံ့များ ကြွယ်ဝပြီး အတန်အသင့် ပျစ်ကာ အာဟာရတန်ဖိုး မြင့်မားသည်။ကမာဆော့စ်၊ လတ်ဆတ်သောမှိုအမဲသား၊ ကမာဆော့စ်စိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကမာဆော့စ်ခေါက်ဆွဲစသည့် ရိုးရာကန်တုံဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းလည်းဖြစ်သည်။
ကမာဆော့စ်တွင် အသုံးပြုမှု အမျိုးမျိုးရှိသည်။ဟင်းခတ်အနှစ်အဖြစ် တိုက်ရိုက်သုံးနိုင်ပြီး အပူပေးခြင်း၊ စွပ်ပြုတ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း၊ မွှေကြော်ခြင်း၊ တဆေးထည့်ခြင်း စသည်တို့အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ အအေးသုပ်များ၊ အချိုပွဲများနှင့် အသားဖြည့်ခြင်းများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။ဟင်းချက်တဲ့အခါ ကမာဆီရည်ထည့်တာက အရသာနဲ့ လတ်ဆတ်မှုကို မြှင့်တင်ရာမှာ အဓိကအခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပါတယ်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကမာဆော့စ်သည် ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက် ကောင်းမွန်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကမာဆီ၏ထူးခြားသော umami သည် ကုန်ကြမ်းအတွင်းပိုင်းသို့ စိမ့်ဝင်သွားကာ ဟင်းလျာများ၏ အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို တိုးမြင့်လာစေနိုင်သည်။
လောင်စာဆီစားသုံးမှုကို ခွဲခြားပါ။
မြောက်ပိုင်းသားတွေက ပဲငံပြာရည်ကို အများစုသုံးကြပြီး တောင်ပိုင်းကမ်းရိုးတန်းကလူတွေက ကမာဆော့စ်ကို အများစုသုံးတဲ့အတွက် မြောက်ပိုင်းသားအများစုက တောင်ပိုင်းကိုလာပြီး တူညီတဲ့အသုံးအနှုန်းနှစ်ခုလို့ ထင်ကြပေမယ့် မဟုတ်ဘူး၊ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရရင် ဒီနှစ်ခုအတွက် ကုန်ကြမ်းက မတူပါဘူး။
ကမာဆော့စ်
ကမာဆော့စ်ကို ပြုတ်ပြီး စုစည်းကာ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများဖြင့် သန့်စင်ထားသော ကမာကောင်များမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ကမာဆော့စ်သည် အရသာရှိပြီး ကမာရနံ့များ ကြွယ်ဝပြီး အတန်အသင့် ပျစ်ကာ အာဟာရတန်ဖိုး မြင့်မားသည်။ကမာဆော့စ်၊ လတ်ဆတ်သောမှိုအမဲသား၊ ကမာဆော့စ်စိမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ကမာဆော့စ်ခေါက်ဆွဲစသည့် ရိုးရာကန်တုံဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းလည်းဖြစ်သည်။
ပဲငံပြာရည်:
ပဲငံပြာရည်ကို ပဲငံပြာရည်နဲ့ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပဲငံပြာရည် ဆိုပြီး ခွဲထားပါတယ်။
ပဲငံပြာရည် နှင့် ပြင်ဆင်ထားသော ပဲငံပြာရည် ဟူ၍ အဓိပ္ပါယ် အမျိုးမျိုးရှိသည်။ချက်ထားသောပဲငံပြာရည်ဆိုသည်မှာ ပဲပုပ် သို့မဟုတ် ပဲပုပ်မှပြုလုပ်ထားသော အထူးအရောင်အသွေး၊ အနံ့နှင့် အရသာရှိသော အနံ့အရသာရှိသော ပဲပုပ်၊ ဂျုံ သို့မဟုတ် ဖွဲနုတို့ကို အဏုဇီဝအချဉ်ဖောက်ခြင်းဖြင့် ရည်ညွှန်းသည်။
ပြင်ဆင်ထားသော ပဲငံပြာရည်သည် အဓိကကိုယ်ထည်အဖြစ် ပဲငံပြာရည်ဖြင့် ချက်ထားသော ဖျော်ရည်၊ အက်ဆစ် ဟိုက်ဒရိုလစ်ဇလုပ်ထားသော ဟင်းရွက်ပရိုတင်း ဟင်းခတ်အရည်၊ အစားအသောက်ထည့်သည့် ပစ္စည်းများ စသည်တို့ကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ "ပဲငံပြာရည်ပြုတ်" တွင် chloropropanol ပြဿနာမရှိသည့်အပြင် "ပြင်ဆင်ထားသော ပဲငံပြာရည်" မှသာလျှင်၊ chloropropanol ပါဝင်နိုင်သည်။
